指导单位：
中国食品工业协会 
国际美食餐饮行业协会
中国烹饪协会  
中国食品科学技术协会
主办单位：
中国餐饮业行业协会 
中华餐饮业协会 
支持单位：
中华素食协会  
中国餐饮烹饪行业协会
上海餐饮行业协会
世界中国烹饪联合会    
江苏省餐饮行业协会 
浙江省餐饮行业协会
承办单位：
上海环商展览有限公司            
上海蒙均展览服务有限公司

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